福妹與小規

今天天氣真是冷到爆。
前兩天還仗著去了一趟烏克蘭，
自以為怕冷的體質已經徹底改變，
「假勇」穿短袖蓋夏天棉被睡覺的福媽，
這兩天果然開始打噴嚏流鼻水兼頭痛，
出門只好戴口罩，
全身還包的不比雪人少，
真是說有多漏氣就有多漏氣啦！

這麼冷的天要吃什麼好？
福媽上禮拜六做的桂圓糯米糕，
現在絕對是最應時了。
桂圓糯米糕怎麼做？
請看下面說明。

材料：
1. 長糯米3杯（剛好1斤）。
2. 米酒2杯，水1.5杯。
3. 龍眼乾1.5杯，2號砂糖1.5杯（可酌減），鹽少許。

作法：
1. 長糯米洗淨，加入米酒1.5杯，水1.5杯，蒸40分鐘，悶5分鐘。
2. 將蒸熟之糯米取出，加入0.5杯米酒及材料3攪拌均勻。
3. 趁米糕微溫時裝入容器內塑形，放涼即可食用。




心得：

1.  這種糯米糕的作法真的超簡單，
　 而且做失敗的機率幾乎是零，
　 喜愛桂圓帶點淡淡酒香的朋友，
　 一定要試著做做看。

2.  福媽第一次做這種糯米糕是在有點燥熱的五月天裡，
     高高興興捧著做好的成品給福爸看（都還沒吃唷），
　 就換來福爸一陣毒罵，
     原因是：大熱天裡你做桂圓糕，是嫌天氣還不夠熱是吧？！
     後來那次的成品幾乎全部放到鍋子裡加水煮成桂圓糯米粥，
　 結果是：居然好吃的不得了，甚至還有人打包回家。

3. 福媽從上面那次事件又學到了兩件事：
　第一、做東西還是要看季節，配合節氣才是王道。
　第二、失敗是成功之母，訐譙可能是發明之父哦！