一品花雕雞慶生 @ 福妹與小規

福家本來並不時興過生日的。
不過這幾年眼看著老輩一個個凋零，
福奶奶沒事總愛嘟嚷的那句：
「過得了今年，過不了明年」，
這下子，倒是在福媽心裡犯起嘀咕了。

很早以前福媽就跟福爸嚷著說要去吃花雕雞，
嚷歸嚷，卻始終沒能成行。
這次趁福奶奶大壽的機會，
福媽總算一償宿願，
在上個禮拜六的晚上，
見識到花雕雞的獨特好滋味，
還有服務人員一品的好服務。

雖然是第一次造訪市民旗艦店，
但店內從店長川哥到服務人員搗輝等，
莫不使出渾身解數讓人覺得賓至如歸。
這次的餐點是由店長幫忙安排的，
福媽的原則很簡單：
16個人要吃的飽、吃的盡興，
菜色不拘，預算不限，
但是如果吃到剩、吃到得打包，
那就請店長自己看著辦囉！

川哥倒是沒讓福媽漏氣。
安排的菜色讓大人小孩都吃的很高興，
而且份量還剛剛好。

簡單介紹一下當天的菜色：

右上圖那鍋開胃用的沙蜆鍋是一定要的啦！
清爽鮮甜的沙蜆鍋湯頭，
配上飽滿多汁、必須在開口後八秒內就被夾起的鮮脆蜆肉，
吃起來還真的會讓人有幸福的感覺哩！
左下圖是當天的主鍋，
據了解是花雕雞和骨咕雞兩種混合的傑作。
裡面加的配料除了青椒、豆皮、起司球等等，
個人覺得最特別的是珊瑚菇，
雖沒有什麼特殊的香氣，
但咬起來的口感很好，
像極了福媽愛吃的白木耳。
該店的飲料也很合福媽的口味，
普洱菊花凍飲還有蘆薈鮮芒果原汁都蠻特別的，
印象中，我至少喝了五杯左右吧？！
至於該店最令人驚艷，
主鍋花雕雞吃到最後剩餘濃稠的醬汁所煮出來，
軟Q帶勁的粿條，
因為福媽沒時間照相，
有興趣了解的朋友，
就自己上一品花雕雞的網站研究去吧！

當然，過生日嘛，
總不能免俗的要吃個蛋糕、唱個生日快樂歌吧！
巧的咧，福媽當天還正好沒準備生日蛋糕說。
熱情的店家於是派出不知道哪位工作人員，
用米飯、辣椒、芹菜、醬油等，
現場製作了一個有點像小雞圖案，
能看不能吃的米蛋糕給福奶奶拜壽。
瞧大家看到那個蛋糕時開心的樣子，
心意才是最重要的啦！